Beim Frühstücken sind wir Osmanen

So unaufgeregt, wie das Zmorge vieler Schweizerinnen und Schweizer daherkommt, könnte es problemlos als helvetische Erfindung durchgehen. Die beiden Historiker*innen Yella Nicklaus und Valentin Groebner zeigen nun: Kaffee und Gipfeli kommen aber aus einer ganz anderen Ecke der Erde.

Ist der Alltag in der Schweiz von westlichen Werten bestimmt, von christlicher Kultur, von althergebrachter Tradition? Gut möglich. Ausser wenn es ums Essen geht. Denn das bevorzugte Frühstück der Schweizer, Kaffee und Gipfeli, kommt ja wirklich nicht aus den Alpen. Sondern historisch gesehen aus einer ganz anderen Richtung – dem Osmanischen Reich. weiterlesen

Historisches Seminar