Ernährungsrecht
Das Seminar zum Thema "Ernährungsrecht" fand Ende Januar 2010 als Blockveranstaltung in Engelberg statt.
Regelungen, die sich mit der Ernährung beschäftigen, finden sich auf allen Ebenen des Rechts. Mit dem internationalen Recht verbindet man primär Fragen globaler Welternährung wie insbesondere im Rahmen der FAO oder das WTO-Recht. Im Staatsrecht stellt sich im Bereich der Menschenrechte die kontroversiell diskutierte Frage nach einem Recht auf Nahrung (gesunde Lebensmittel, sauberes Wasser, etc.). Schliesslich gibt es im Verwaltungsrecht eine Vielzahl von Regelwerken, die die menschliche Ernährung betreffen, wie etwa die Produktion von Lebensmitteln, deren Kennzeichnung und Kontrolle.
Das Seminar ist diesen Rechtsbereichen quer durch internationale, europäische und vor allem schweizerische Regelungssysteme nachgegangen.
Anhand von Beispielen insbesondere aus den Bereichen FAO-Recht, WTO-Recht, Konsumentenschutz, Lebensmittelrecht, Agrarrecht, Umweltrecht, Gentechnikrecht, Landesversorgung, Veterinärrecht wurden diese aktuellen Fragestellungen diskutiert.
Die Teilnehmenden haben aktuelle Fragen aus unterschiedlichen öffentlich-rechtlichen Regelungsbereichen (Völkerrecht, Europarecht, Staatsrecht, Besonderes Verwaltungsrecht) aufbereitet und Systeme und Zusammenhänge diskutiert.
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